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로즈마리 잎 활용법 효과 보관방법 Rosmary 로즈메리 살균효과

by 친절한 봉수네 2023. 5. 23.
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과습으로 두 번이나 보낸 후 새로운

각오로 양재꽃시장에서 사온 로즈마리

 

최대한 과습에 주의하면서 키우고 있는데

그사이 자란 모습이 좀 이상하다.

 

지들 맘대로 삐죽삐죽 자라고 있다.

로즈마리 활용법

크게 신경 쓰지는 않았는데 어느 날 갑자기

전체적인 수형을 조금씩 잡아주면서

키우는 게 좋지 않을까?

 

초보 식집사의 경거망동이 또 발동한

건지는 모르겠지만 삐죽삐죽 자란

가지들을 좀 정리해 주기로 하였다.

로즈메리 Rosmary

요리조리 돌려가며 수형을 보는데 

(사실 수형이라고 할 것도 없지만)

일부 가지들이 지맘대로 반란을

일으키고 있다.

Ros & Marinus 로즈메리

과감하게 가위를 들고 손을 대는데

위로 올라가는 가지들은 당분간 그대로

두고 옆으로 슬쩍슬쩍 발을 내미는 놈들

중심으로 철퇴를 내렸다.

로즈마리 잎

로즈마리가 아직 조그만해 잘라낼

가지나 잎은 그리 많지 않다.

그런데 자른 가지, 잎은 어떻게 하지?


일단 조그만 병에 담아두고

어떻게 하면 좋을지 궁리를 해 보았다.

로즈마리 잎 정리

로즈마리 잎 활용법

먼저 로즈마리 활용법에 대해 정리해

보았다.


로즈마리(로즈메리)는

라틴어 Ros(이슬)와 Marinus(바다)의

합성어로 "바다의 이슬"이라는 뜻이란다.

 

주 사용부위 : 잎과 줄기(꽃은 관상용)

 

로즈마리 효과

 

로즈마리에는

살균효과, 소독효과, 방충효과가

있으며 항산화 성분이 듬뿍 들어있어

세포를 건강하게 해 주며 뇌의 기능을

활성화시켜 준다.

 

두통을 가라앉히고 신경통을 완화시키며 

기억력과 집중력도 높여준다.

 

로즈마리 활용법

 

<음식>

수프, 소시지, 생선/육류요리 등은 물론

각종 향신료와 음식 재료에 다양하게

사용되고 있다.

 

※ 생선 구울 때 올려놓으면 잡내 제거 

 

<가공품>

화장품, 향수, 방향제, 목욕제 등

이 역시 다양하게 사용되고 있다.

 

※ 다시팩에 넣어 차 안, 신발장, 옷장,

부엌 등에 걸어두면 훌륭한 방향제

역할을 할 수 있다.

 

<로즈마리 손질법>

물로 한번 씻어낸 후 사용하면 되며

로즈마리는 열에 민감하지 않아

열을 가할수록 풍미가 살아난다.

로즈마리 활용법

유럽사람들의 로즈마리 활용법

 

옛날부터 스페인 사람들은 부적으로 몸에

지니고 다녔으며 영국 사람들은 문 위에

 걸어놓고 악귀와 병마를 막았다고 한다.

또한 유럽에서는 공기정화효과로 관에

넣기도 하였으며 마룻바닥에 깔기도

하였다고 한다.

 

보관방법

 

생것은 밀폐용기에 담아 냉장보관하며

건조한 것은 밀폐용기에 담아 실온 보관한다.

책상 위 로즈마리 잎 활용법

로즈마리에 대해 이것저것 확인해 본 후

필자가 선택한 로즈마리 잎 활용법은

사진처럼 병에 담아 책상 위에 올려놓고

   책상에 앉을 때마다 로즈마리 향을

맡는 것이다.

 

책상에서 일을 할 때면 솔솔

로즈마리 향이 난다.

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