728x90 반응형 탈삽1 단감과 땡감의 차이 | 진영단감의 유래 - 탈삽 현상 홍시 곶감 화요일마다 장이 서는 화요장터에서 오늘은 딱딱한 감을 사 왔다. 필자야 누가 사다 주면 먹을 줄만 알고 있어서 딱딱하면 그게 모두 단감(땡감)인 줄만 알았는데... 그런데 단감과 어렸을 때 많이 듣던 땡감은 다르단다. 감의 종류 감나무는 동북아시아가 원산지인 온대 낙엽수로 평균 11~15도에서 잘 자라며 영하 10도 이하에서는 냉해를 입을 수 있기 때문에 중부 이남지방에서 재배를 많이 하고 있다. 우리나라에서는 사과, 포도와 함께 3대 과일로도 불리고 있다. 감 하면 쉽게 단감(땡감)과 홍시(연시), 곶감을 떠올릴 텐데 우리나라 토종 감은 떫은맛이 강해 땡감이라 불리었으며 그냥 먹기가 어려워 탈삽 현상을 통해 홍시(연시), 곶감으로 만들어 먹었다고 한다. 한편 단감은 일제시대 일본을 통해 들여온 종이라고.. 2022. 12. 20. 이전 1 다음 728x90 반응형
