필자가 농촌6차산업 전문위원으로
활동하면서 현장코칭을 진행했던
파주 DMZ 꿈자람농원(블랙커런트)에서
작년말에 블랙커런트 묘목을 하나
얻어왔었다.
블랙커런트 묘목 판매와 함께
체험키트로도 충분히 활용할 수
있을 것 같아 아이디어를 개발하면서
실험 삼아 키워보고자 가져온 것이다.
신의 선물 블랙커런트
블랙커런트에 대해 생소하게 생각하시는
분들도 계실 것 같아 식집사 관점으로
우선 간단하게 정리해 보겠다.
원산지 : 유럽과 중앙아시아
식물의 3요소 : 햇빛 보다는
통풍이 잘되어야 하고 물을 좋아한다.
물주기 : 2~3일에 한번 물을 충분히 준다.
물을 자주 주는 것이 좋다.
온도 : 온도가 30도 이상 올라가면 잎이
타들어가고 말라죽을 수도 있다.
즉 그늘에서 잘 자라고 추위에도 강하다.
토양 : 유기질이 풍부한 토양
높이 : 1~2m 정도 자라며 다년생 식물이다.
꽃과 열매 : 꽃은 4~5월에 피고 열매는
7~8월에 익는데 검은색을 블랙커런트
(black currant)라 부른다.
(※ 열매 익는 시기는 장소에 따라
조금씩 다를 수 있다.)
붉은색은 레드 커런트(red currant)라
부른다.
블랙커런트 성분
블랙커런트는 비타민C가 블루베리보다
10배 이상 많이 들어 있고
안토시아닌도 블루베리보다 4배 이상
폴리페놀도 블루베리보다 2배 이상
많이 함유되어 있다.
그 외에도 플라보노이드, 필수지방산,
미네랄과 칼슘, 인, 철 등 다양한
성분을 함유되어 있다.
블랙커런트 효과 효능
눈건강강화(시력개선)
항산화작용
항암작용 / 항균효과
면역력강화
콜레스테롤 수치개선
심혈관질환 예방
고혈압개선
두뇌건강
피부건강
불면증 완화
등등
블랙커런트는 즙이 많고 신맛이 강해
유럽에서는 잼, 주스, 젤리 등을 만들며
발효시키거나 약용정제로도 사용한다.
꿈자람농원
고객센터 : 1533-3656
홈페이지 : www.dreamgrow.kr
블랙커런트 묘목 분갈이
작년 말에 얻어온 블랙커런트 묘목
그간 겨울을 나면서 거의 성장이 없다가
봄이 되면서 본격적으로 잎도 나고
성장이 시작되고 있다.
그러다 보니 얻어올 때 상태인
묘목 화분 그대로이다.
화분 흙도 거의 진흙 그대로이다.
그래서 오늘은 블랙커런트 묘목
분갈이를 해 줄 생각이다.
먼저 분갈이 흙을 만들었다.
배수성과 통풍을 위해 마사토와 배양토를
3:7로 섞었으며 지난번 다이소에서 사 온
퇴비도 일부 넣었다.
화분은 다이소에서 사 온 직사각형의
저면관수 화분을 활용하였다.
저면관수 목적이 아니고 블랙커런트는
휘묻이를 할 수도 있기 때문에
직사각형의 화분을 선택한 것이다.
묘목 화분의 흙은 그대로 살려서
심었으며 높이를 맞춘 후 사이사이에
분갈이 흙을 채워 넣었다.
그리고 톡톡톡 쳐서 빈 공간을 채워
마무리를 하였다.
그리고 흠뻑 물주기를 한 후 베란다정원
창가 통풍이 잘되는 곳에 두었다.
무럭무럭 자라 좌우 빈 공간으로
블랙커런트 가지가 뻗어 번식(휘묻이)이
이루어졌으면 좋겠다.
그래서 블랙커런트 열매가 몇 개는
열렸으면 좋겠다.
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